Do síně slávy Pizza cupu byl po bok nejlepších profesionálních pizzařů uveden Bidfood (dříve Bidvest Foodservice). Poctu vyhrazenou dosud jen kuchařům získal jako hlavní a dlouholetý partner Pizza cupu. Vedle toho se velkoobchod potravin Bidfood stává stále významnějším dodavatelem originálních italských surovin.

Existují kuchyně, kde moderní konvektomaty slouží jen jako obyčejná trouba? Ano, kuchaři Bidfood Gastro Teamu se s tím na svých cestách po českých kuchyních setkávají. Přitom neexistuje důvod, proč nevyužít výhod nízkoteplotní úpravy masa.

Velkoobchod potravin Bidfood exkluzivně nabízí produkty rakouského výrobce Wiberg. Odhalme společně tajemství stálé chuti a kvality bylinek Wiberg. Sledujme jejich cestu od kořínků až na kuchyňský stůl.

Společnost Bidfood navázala s AKC ČR spolupráci v roce 1999. Společný zájem o podporu, vzdělávání a zvyšování prestiže kuchařů a cukrářů přivedl Bidfood k rozhodnutí stát se generálním partnerem AKC ČR.

Nejen děti milují pro sladkou chuť a vůni červené maliny se sametovým povrchem. Žádný maliník neminou bez povšimnutí. Přitom ani netuší, jak moc jsou maliny zdravé a jak malinám škodí nevhodné skladování.

Ochutnejte úlovek z vod turecké horské bystřiny! Zatím každého strávníka i odborníka přesvědčil o kvalitě pstruhů značky Nowaco. Při hledání dodavatele je vedle chuti masa stejně důležité prověřit i podmínky chovu.

Z pastvin Jižní Ameriky míří na Váš stůl šťavnatý Rib Eye steak! Víte, že hovězí maso má být před konzumací vyzrálé? Za jak dlouho je hovězí steak nejlepší? A jaký význam má pro chuť masa mramorování?

Příprava šťavnatého steaku je poměrně snadná a výsledek může být nečekaně dobrý! 1/ Odpočinek, 2/ Grilování, 3/ Dochucení. A několik důležitých poznámek ke každému kroku.

Mořská štika Argentina je podobně jako hejk vžitý název pro štikozubce argentinského. Tito dravci zaujímají důležité místo v našem jídelníčku. Ulovte si třeba zmrazeného.