Pršutérie z Českého středohoří
25. 9. 2020
![Pršutérie Chovaneček | výroba uzenářských specialit](/sites/default/files/styles/perex/public/novinky/2020/09/prsuterie-chovanecek-uzenarska-vyroba.jpg?itok=FyTJ3cwS)
Řemeslné uzenářské speciality z rodinné Pršutérie Chovaneček jdou svým složením naproti zdravému způsobu života. Tajemství výroby v Pršutérii Chovaneček tkví ve starém postupu. Nezastupitelnou úlohu hraje solení nasucho, čas, teploty, vlhkost, jemné zauzení na bukových štěpkách, proudění vzduchu a opět čas.