Juniorský národní tým AKC ČR přivezl medaile z kuchařské olympiády IKA

21. 2. 2020
Juniorský národní tým AKC ČR | Kuchařská olympiáda IKA 2020
Juniorský národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR odjížděl do Stuttgartu s velkým závazkem vrátit Českou republiku do vyšších pozic bodování a získat medaile. Členům týmu se to podařilo! Přivezli zlato, stříbro a bronz.

IKA / Culinary olympics 2020, Stuttgart

25. kuchařská olympiáda IKA 2020 se konala v německém Stuttgartu. V kategorii juniorských národních týmů se setkalo 24 týmů talentovaných kuchařů do 25 let z celého světa.

IKA Buffet – bronz

Český tým soutěžil 15. února v kategorii IKA Buffet – studené i teplé pokrmy pro 12 lidí, které se nejen aranžovaly a fotily, ale nově také ochutnávaly. Juniorský národní tým AKC ČR získal bronzovou medaily.

Juniorský národní tým AKC ČR | Kuchařská olympiáda IKA 2020
IKA 2020 | Juniorský národní tým AKC ČR | Vojtěch Petržela – Live Carving

Restaurant of Nations – stříbro

Nejnáročnější klání čekalo tým 17. února v kategorii Restaurant of Nations – teplé tříchodové menu pro 60 návštěvníků restaurace národů, kde pokrmy byly servírovány u stolu. Tým vybojoval stříbrnou medaily.

Individual Live Carving – zlato

Vojtěch Petržela získal v prestižním vyřezávání z ovoce a zeleniny zlatou medaili a celkově se umístil na 3. místě na světě.

Fotografie soutěžních jídel:

Juniorský národní tým AKC ČR | logo

S Asociací kuchařů a cukrářů ČR spolupracuje Bidfood od roku 1999 a od roku 2013 je jejím generálním partnerem. Společný mají zájem o podporu, vzdělávání a zvyšování prestiže kuchařů a cukrářů v Česku.

Bidfood je současně generálním partnerem Juniorského národního týmu AKC ČR, který vedle podpory také vede.

 

Děkujeme všem partnerům našeho týmu za materiální a finanční podporu.

Juniorský národní tým AKC ČR