Italská vína | Veneto! Benátská vína Badissa a Parol Vini

6. 2. 2018

Italský region Veneto se rozkládá od jižní části Alp, přes Benátky až po ústí řeky Pádu do Jaderského moře. Je skutečným rájem pro milovníky přírody a kultury, ale také pro zhýčkané gurmány a milovníky dobrého vína. Vína s klášterní pečetí přináší Bidfood a 8. díl seriálu článků "Italská vína".

Úvodní díl seriálu Italská vína:

Italská vína | Šumivá vína Victoria Spumanti

Veneto

Veneto (Benátsko) je největším a nejproduktivnějším italským vinařským regionem. Vinicemi je zde osázeno více než 75 tisíc ha půdy. Ve Veroně se každoročně pořádá největší veletrh italského vína Vinitaly. Díky rozlehlosti regionu zde panuje horské ale i středomořské klima. Jsou zde i oblasti, kde panuje speciální mikroklima, které svědčí i typicky subtropickým rostlinám jako jsou citrusy a olivy. Nejznámější takovou oblastí je jižní část Lago di Garda.

Badissa

Vína Badissa jsou odrazem benátské tradice, lásky k vínu a unikátního klimatu, který oblast nabízí. Badissa v benátském dialektu znamená Matka představená. Byly to právě kláštery, ve kterých se ve středověku rozvíjelo vinařské umění. Představení kláštera zaručovali, že víno bude dobré a na stvrzení jejich věrohodnosti dávali na vína pečeť.

Parol Vini

Parol Vini je rodinné vinařství s tradicí od roku 1917. Z malého vinařství se postupem času stalo významné vinařství s rozsáhlými vinicemi. V současné době se o vinařství stará již čtvrtá generace, která se stejnou péčí a láskou jako jejich praděd pečuje o rodinný podnik.