Nejlepší restaurace pro sezónu 2020

27. 11. 2019

Nakladatelství TopLife Czech zpracovalo stovky zpráv nezávislých inspektorů z návštěv restaurací v České republice a hlasy v anketě Nejlepší šéfkuchař. Během vyhlášení výsledků projektu Nejlepší restaurace byl pokřtěn stejnojmenný průvodce. Současně vznikla Velká kuchařka světových kuchyní, na které se podíleli i ocenění šéfkuchaři.

Nejlepší restaurace

V historickém Paspově sále na pražském Smíchově proběhlo 20. listopadu 2019 oficiální vyhlášení výsledků hodnocení Nejlepší restaurace pro sezónu 2020. Tři zlaté lvy získalo 22 restaurací, dva zlaté lvy 42 restaurací a po jednom 43 restaurací. Všechny podniky mají svůj medailonek v luxusní dvojjazyčné česko-anglické publikaci Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy, průvodce 2020.

Nakladatelství TopLife Czech se spoléhá na úsudek zkušených profesionálů. Dlouhodobé hodnocení zážitkových restaurací vychází z pečlivě připravené metodiky a je realizováno týmem nezávislých inspektorů. Jediným kritériem pro uvedení mezi nejlepší je dosažený výsledek a spokojenost hosta. (Oceněné restaurace na projektu finančně neparticipují a pořadí nemohou nijak ovlivnit.)

Tři zlaté lvy získaly restaurace (abecedně):

Alcron, Aureole Fusion Restaurant & Lounge, Bellevue, Coda, Field, Francouzská restaurace Art Nouveau, George Prime Steak, Kampa Park, La Degustation Bohême Bourgeoise, La Finestra in Cucina, La Veranda, Oblaca, Paloma Průhonice, Piano Nobile, Salabka, Sarah Bernhardt Restaurant, Soho, Terasa U Zlaté studně, U Malířů 1543, V Zátiší, Zdenek's Oyster Bar, Zlatá Praha

Nejlepší šéfkuchař

Trend, kdy host vnímá autora uměleckého díla na talíři, vedl ke vzniku nové ankety. Inspektoři při svých anonymních degustacích v hodnocených restauracích pozorně sledují výkony šéfkuchařů a svým favoritům dávají hlasy.

První desítka nejlepších šéfkuchařů:

Radek Kašpárek (Field), Marek Raditsch (Kampa Group), Radek David (La Veranda, Babiččina Zahrada, The Bistro a Fajna Familia), David Šašek (Coda), Sofia Smith (Café Buddha), Tomáš Horák (Triton), Jan Štěrba (Piano Nobile), Tomáš Lachman (Oblaca), Miroslav Doležal (U Malířů 1543), Martin Svatek (Goldie)

Velká kuchařka
světových kuchyní

Nakladatelství TopLife Czech současně vydává Velkou kuchařku světových kuchyní. Obsahuje 156 receptů s vinným párováním. Na tvorbě spolupracovala padesátka nejlepších šéfkuchařů, mezi nimiž figurují i všichni výše ocenění.