Bidcorp konference ve Vietnamu
Český Bidfood je součástí globální potravinářské skupiny Bidcorp, která patří mezi největší distributory potravin do gastronomie na světě, hned po severoamerické společnosti Sysco. Skupina zahrnuje 28 sesterských společností působících na pěti kontinentech, které se pravidelně setkávají na konferenci Bidcorp.
Letošní konference, která proběhla od 9. do 13. září v Danangu, pátém největším městě Vietnamu, uvítala více než 200 účastníků. Český Bidfood v tomto roce na konferenci vyslal čtrnáctičlennou výpravu.
Program tradičně zahájil generální ředitel Bidcorp, Bernard Berson, který seznámil účastníky s výsledky uplynulého finančního roku. Následně jednotlivé společnosti představily své činnosti prostřednictvím krátkých filmů a prezentací.
Hlavním přínosem konference jsou workshopy, kterých se účastní zástupci všech zemí. Díky širokému zastoupení českých kolegů se Bidfood Czech Republic zapojil do všech 24 tematických workshopů. Tato setkání v malých skupinkách se zaměřovala například na nákup, marketing, finance či nové výzvy v oblasti ESG (odpovědnost firem za životní prostředí, společnost a řízení). Účastníci workshopů si vzájemně předávali zkušenosti a diskutovali o technologiích, nástrojích a postupech, které se osvědčily v různých částech světa.
Důležitou součástí konference byly i neformální setkání, během nichž mohli účastníci pokračovat ve výměně zkušeností a navazování nových kontaktů – například při kurzu vietnamské kuchyně nebo exkurzích.
