Zdravé menu
6. 2. 2017
Gastro Team Bidfood dostal od skupiny školních jídelen nelehký úkol připravit menu, které bude zdravé, levné a přitažlivé. Pokrmy představil v Gastrostudiu Bidfood zástupcům z 16 mateřských škol. Vyzkoušejte polévky, ryby, bezmasá jídla nebo dezert také ve Vaší jídelně či restauraci.
Marek Svoboda, Executive Chef a vedoucí Gastrostudia Bidfood, spolu s Lukášem Uherem, kulinářským poradcem Bonduelle, přivítali 3. února na odborném gastronomickém semináři kuchařky a kuchaře z 16 mateřských škol Ústeckého kraje.
Účastníci měli možnost ochutnat následující pokrmy, jejichž receptové kalkulační listy v plném znění včetně kalkulačky porcí (možnost přepočtu na různé počty různě velkých porcí) naleznete po přihlášení na portál mujBidfood.cz:
Kuřecí krém s opečenou cizrnou
Polévka z pečených brambor s glazovanou karotkou
Otevřená tortilla s čerstvým salátem, sýrem feta a fazolemi
Na másle opečený sumeček, červená čočka se středomořskou zeleninou a bylinkový jogurt
Filátka z kanadské tresky, sladký hrášek a zeleninové pyré
Lasagne se špenátem, ricottou a slunečnicovými semínky
Ovocný hrníček "Chia semínka a mango"
Kuřecí krém s opečenou cizrnou
Polévka z pečených brambor s glazovanou karotkou
Otevřená tortilla s čerstvým salátem, sýrem feta a fazolemi
Na másle opečený sumeček, červená čočka se středomořskou zeleninou a bylinkový jogurt
Filátka z kanadské tresky, sladký hrášek a zeleninové pyré
Lasagne se špenátem, ricottou a slunečnicovými semínky
Ovocný hrníček "Chia semínka a mango"
Galerie
