Téma # ryby

V dočasných prostorách kralupské zpracovny čerstvých ryb se postupně rozeběhly tři nové stroje za téměř 12 milionů Kč. Vykosťovací stroj, krájecí kalibrovací zařízení a balicí linka velmi ulehčily zpracování ryb. S novými možnostmi balení přišel i nový design maloobchodních obalů Nowaco.

Zpracovna čerstvých ryb v Kralupech obnovila provoz po listopadovém požáru za neuvěřitelných 21 dní v dočasných prostorách. Během února se sortiment čerstvých ryb a plodů moře téměř plně obnovil. Děkujeme!

Prvním a zatím jediným pangasiem bez „éček“ je novinka: Pangas filety bez kůže ASC Nowaco. 100% rybí maso bez přidané vody a konzervačních látek má ASC certifikaci, jenž zaručuje šetrnost a odpovědnost při chovu ryb.

První letošní zajímavá dodávka celého tuňáka modroploutvého zamířila do restaurace Yamato. Tuňák vážil pěkných 47 kg. Fresh Fish Service je stále připraven splnit přání svým zákazníkům, zajistit kvalitní péči a servis.

Nejoblíbenější mořské plody v Česku jsou bezesporu krevety, mezi nimiž vynikají krevety tygří. Jsou vhodnou součástí zdravého jídelníčku a jejich příprava je blesková. Bidfood po celé ČR rozváží krevety celé, ocasy nevyloupané a vyloupané, krevety syrové a předvařené, zmrazené i chlazené.

Slunečnicová, lněná, dýňová a maková semínka skvěle doplňují porci výborného rybího masa v křupavém obalu. Nowaco přináší moderní chuť podporující trend zdravého životního stylu. Rybí porce se pyšní vysokým obsahem masa a certifikací MSC.

Fresh Fish Service plní přání zákazníků. Tentokrát si dvojice japonských restaurací objednala tuňáky modroploutvé. V pátek ráno specialisté Fresh Fish Service doručili impozantní úlovky o hmotnostech 108 a 80 kg.

Z Nového Zélandu do Prahy přiletěl velmi neobyčejný moonfish, jediná celotělově teplokrevná ryba, která má u žaber izolovaný výměník tepla. Ještě nedávno se předpokládalo, že všechny ryby a plazi jsou studenokrevná zvířata. Fresh Fish Service dovezl moonfish na objednávku na speciální akci.

Návštěvy speciálních aut Fresh Fish Service si zákazníci Bidfoodu objednávají již osmým rokem. Kromě běžného sortimentu čerstvých mořských ryb a specialit si mohou objednat i splnění zvláštních přání. Do Yoshihashi Sushi byl v pátek doručen tuňák o váze 93 kg.

Vzpomínáme na rok 1998, kdy jsme začali skupinově balit nikoli ženy, ale rybí výrobky do multipacků. První balič vzhledem k nepřítomnosti jakékoliv technologie uzavíral sáčky kancelářskou sešívačkou. Již o šest let později jsme se díky nejisté sázce na stavbu nové zpracovny vyšvihli do první ligy baličů ryb.