Téma # legislativa

Nabízí se tři způsoby. Záleží jen na Vás, zda si chcete ušetřit práci na začátku a vystavit se možným problémům, nebo věnujete jídelnímu lístku čas a budete mít všechno černé na bílém kvůli případným sporům.

České restaurace sází v jídelních lístcích většinou na čísla alergenů u názvů pokrmů a vysvětlující tabulku alergenů, kde jsou popsány. Často se na ni ptáte, a proto Vám přinášíme stručný seznam i tabulku alergenů ke stažení.

Nepodléhejte fámám, ani těm ohledně předpisů. Poslední z trojice článků se zabývá tématy „Značení masa od 1. 4. 2015“, které se týká prodejců i restaurací, a „Výživové údaje od 13. 12. 2016“. Velkoobchod potravin Bidfood se opět snaží přinést svým zákazníkům servis odpovídající nové legislativě.

Nebojte se strašáků, ani těch ze zákonů. Tentokrát se věnujeme tématům „Dozor stravovacích služeb od 1. 1. 2015“ a „Potraviny nebalené nebo balené od 1. 1. 2015“. Velkoobchod potravin Bidfood je připraven. A co Vy?

Nespoléhejte se ohledně zákonů na polopravdy. Velkoobchod potravin Bidfood se na legislativní změny intenzivně připravuje. Přijměte jako pomoc trojici článků, nyní na téma „Obaly, pultový prodej a jídelní lístky od 13. 12. 2014“. Od tohoto data budou potraviny i pokrmy posuzovány shodně a nepřipraveným hrozí vysoké pokuty.

Při zpracovaní zvěřiny v restauraci vznikají mnohá úskalí, potažmo konflikty se zákony. Proto je výhodnější obrátit se na schválený zpracovatelský závod. Ideální volbou se stává zvěřina Petron. Díky vlastnímu provozu má Bidfood pod kontrolou celý proces od výkupu přes zpracování a skladování až po rozvoz přímo k zákazníkům.

Cílem značky Petron je vrátit pečlivě prověřenou a zpracovanou zvěřinu na jídelníčky tuzemských restaurací i domácností, kam maso volně žijících zvířat historicky patří. Seriál článků Vám představí zvěřinu Petron od volně žijícího zvířete po jeho přínos na lidské zdraví.