Téma # koloniál suchý

Víte, kolik kilogramů oliv je potřeba na litr oleje? Nebo že palčivá chuť je zdraví přínosná? Pojďte si vybrat ten správný olivový olej! Bidfood má v sortimentu osvědčené olivové oleje od základních přes nefiltrované až k těm s ochranným označením původu.

Potraviny se značkou Coronet se pyšní vysokou stálou kvalitou a příznivou cenou. Pro populární asijské restaurace vzniká nová řada produktů Coronet Asia. Některé z nich bodují i v běžných provozech. V prodeji jsou první tři výrobky a brzy budou následovat další.

Přestože klasický slunečnicový olej není vhodný na smažení a fritování, české domácnosti ho tak většinou používají. Existuje však i slunečnicový HOSO olej Coronet Exclusive s bodem zakouření až 230 °C, který se výborně uplatní i na smažení a lehké fritování.

Kdo ochutná pravé italské těstoviny nebo gnocchi, už jiné nechce. Výběr malých balení z širokého sortimentu specialit italské a středomořské kuchyně najde své místo v prodejně v koutku italské kuchyně, kam se budou zákazníci rádi vracet, nebo v menších gastronomických provozech.

Jaké odrůdy ovoce nebo kvalitativní třídy se ukrývají za plechem konzerv Coronet? Jaké to přináší kuchařům a cukrářům výhody? Konzervované ovoce Coronet patří díky výborným vlastnostem a chuti mezi to nejlepší, co lze dnes na gastronomickém trhu koupit.

Potravinová intolerence na obilný lepek je dnes velmi rozšířeným jevem. Klade tak nové nároky na stravovací provozy i restaurace. Bidfood nabízí bezlepkovou alternativu k běžným těstovinám – ucelenou řadu rýžových přílohových těstovin a nudlí Risolino, které se nerozváří, nerozpadají a drží tvar.

Každý rafinovaný rostlinný olej v něčem vyniká a pro každý účel se nejlépe hodí jiný. Víte například, proč nepoužít k přípravě majonézy slunečnicový olej? A který fritovací olej nebo tuk nepřenáší chutě a pachy mezi fritovanými pokrmy?

V rukou italského lektora získává těsto na pizzu správné vlastnosti jakoby mimochodem. Ve skutečnosti jde o dokonale promyšlený postup, který závisí na správném výběru mouky a teplotě vody.

Mouky od Molini Pivetti na pizzu, těstoviny či italský chléb dováží Bidfood přímo z Itálie již druhý rokem. Mouky Pivetti tehdy obstály v pečlivém testu mouk v konkurenci výrobků od sedmi firem a zájem zákazníků správnost volby potvrzuje.

Rok vývoje předcházel výrobě bujónů Coronet. Velmi kvalitní suroviny a řada výhod z nich činí unikátní produkty, které kuchařům pomohou při přípravě pokrmů. Hovězí, kuřecí i zeleninový bujón se hodí také pro bezlepkovou dietu, zeleninový bujón pro vegany.