Téma # Bidfood Opava: zmrzliny

Do robotického ukládání balení do kartonů a automatického skládání krabic na palety investoval Bidfood Opava 40 milionů Kč. Velmi se tím ulehčilo, zrychlilo i zkvalitnilo balení zmrzlin Prima, zmrazených jídel a zelenin Nowaco.
Nanuky a dřeně Mrož obsahují oproti ostatním zmrzlinám extrémně vysoký podíl ovoce. Díky tomu se obejdou bez aromat a barviv. Mezi další suroviny patří smetana a tvaroh. Pro svou přírodní vyváženou chuť se stal tradiční Mrož jedním z nejoblíbenějších nanuků. Letos přichází dvě ovocné novinky – Smoothie jahoda a mango.
Zmrzliny Pegas Premium jsou z lahodné smetany, nyní s ještě silnější vrstvou smyslné čokolády, která se vyrábí z UTZ certifikovaného kakaa. Prima svou řadu nejluxusnějších zmrzlin na dřívku, v kelímku či kornoutu rozšířila o nové příchutě a představuje ji v novém atraktivním designu.
Kuba, Ruská zmrzlina nebo Paráda neodmyslitelně patří spolu s rodinami Mrožů a Pegasů k Prima zmrzlině. Sáhnete raději po osvěžení s tradičními chutěmi tvarohu a smetany nebo s ledovými chutěmi ovocných džusů? Letos poprvé se představují Pribináček zmrzka a Tobogán Fruity.
Dobré jméno restauraci či cukrárně utváří i dobrá zmrzlina. Ta může být lahodnou tečkou za obědem nebo večeří. Výborně se hodí jako osobitá součást dezertu s příznivým food cost. Oživte nabídku nejžádanějších kopečkových zmrzlin, specialit a sorbetů stejně jako to každou sezónu dělá Prima.
Výroba zmrazených ovocných krémů na dřívku má v opavských mrazírnách tradici již od počátku 70. let. Zmrzliny se v Bidfoodu Opava vyvíjí a vyrábí z prvotřídních surovin – tvarohu, smetany, jogurtu nebo čerstvého ovoce. V současnosti se v Opavě vyrobí 12 milionů litrů zmrzliny ročně. To představuje zhruba 1000 kamionů, které by vytvořily 18 km dlouhou kolonu.
Největší český výrobce zmrzlin Bidfood Opava vyváží své výrobky do celé Evropy. Nově zmrzliny z opavského závodu míří až na vietnamský trh, kde jsou evropské výrobky synonymem pro kvalitu. Odhadnete, jaké chutě upřednostňují vietnamští spotřebitelé?
V Opavě navazujeme na tradici zdejších mrazíren sahající do 50. let 20. století. Některé produkty zde vyrábíme podle původních receptur dodnes, ovšem v moderních provozech splňujících povinné i dobrovolné normy. Nyní jsme největším výrobcem zmrzlin na území České a Slovenské republiky, významným výrobcem zmrazených jídel či masa sous-vide.