Téma # Bidfood Expo

Současně s Bidfood Expem proběhne i pražská Roadshow AHR. „Věříme, že propojení obou akcí bude zajímavým obohacením programu a docílíme výjimečné koncentrace odborníků,“ říká Václav Stárek, prezident Asociace hotelů a restaurací ČR. Hlavním tématem Roadshow bude ziskovost provozů.

Famózní výkony, neotřelé recepty a velké příběhy nabídnou soutěže pořádané Asociací kuchařů a cukrářů ČR na Bidfood Expo. „Vítězové postoupí na evropské kolo Global Chef Challenge, odkud se mohou probojovat na světové finále,“ připomíná Tomáš Popp, manažer národního týmu AKC ČR.

Inovativní styl vaření, studnice receptů či živel v kuchyni! To vše vystihuje šéfkuchaře a U.S.Beef Ambasadora Jaye B. McCarthyho, který na Bidfood Expo 2024 předvede tradiční texaské BBQ. „Chystám interaktivní show a ukážu hostům, jak vaří praví kovbojové,“ říká.

Když vloni získal titul mistra světa v sushi, byla to senzace, ale rozhodně ne náhoda. Přípravě tradičního japonského pokrmu se věnuje 17 let. „Sushi je pro mě vášní, prací a životní cestou,“ říká Richard Tomáš z restaurace Yamato, jehož show bude k vidění na Bidfood Expo 2024.

Spojení východu a západu! Přesně o tom budou show na Bidfoood Expo 2024 populárního polského kuchaře Tomasze Królikowského. Televizní hvězda a ambasador Lee Kum Kee předvede, jak lze kombinovat asijskou a evropskou kuchyni. O inspiraci tak nouze rozhodně nebude.

Jako jediný šéfkuchař u nás dokáže vytvořit menu s nádechem rakousko-uherské, prvorepublikové ale i moderní české kuchyně. „Největší úspěch je, když máte před restaurací frontu a lidé jsou ochotni čekat,“ říká David Kalina, který si na Bidfood Expo 2024 odbyde premiéru na stage!

Na hlavní stage bude jedinou ženou a také jako jediná bude připravovat sladké. Besky, vítězka kuchařské soutěže MasterChef Česko 2021, peče od svých 16 let a její výtvory vás dostanou do kolen. Na Bidfood Expo 2024 můžete obdivovat její cukrářský talent každý den!

Větší, lepší a ještě více celebrit! Přesně takové bude Bidfood Expo 2024, které proběhne od 21. do 23. května na pražském výstavišti PVA Letňany. Těšit se můžete na 150 expozic, kuchařské stars v čele s držitelem tří michelinských hvězd a prestižní kuchařské soutěže!

Maloobchodní expozice na letošním Bidfood Expo se zaměřila na současné trendy správné prezentace a nasvětlení sortimentu. Vzorová prodejna se zmrazeným, chlazeným i čerstvým zbožím vyrostla na ploše 100 m².

Největší gastronomická událost pro odbornou veřejnost v Česku díky vám znovu pokořila všechny dosavadní rekordy. Téměř 10 000 gastronomických odborníků se sešlo na třídenním veletrhu Bidfood Expo 2022, aby sledovali show sedmi šéfkuchařů a ochutnali, co je nového.