Certifikáty

Bidfood je od roku 2006 držitelem mezinárodních certifikátů kvality IFS, MSC, ASC, BIO a HACCP. Pravidelné audity certifikačních autorit potvrzují vysokou kvalitu a hygienický standard výrobních a logistických provozů Bidfood. Totéž dokládají četné audity ze strany významných odběratelů a obchodních řetězců.

Výrobní provozy Bidfood Kralupy s.r.o. získaly certifikáty IFS Food a HACCP poprvé v létě 2006. Bidfood Opava s.r.o. je v obou provozech držitelem certifikátů IFS Food a HACCP od roku 2010. Distribuce velkoobchodu potravin Bidfood Czech Republic s.r.o. získala certifikát IFS Logistics již v srpnu 2012. Výrobce Bidfood Kralupy s.r.o. a distribuce potravin Bidfood Czech Republic s.r.o. se staly v roce 2015 prvními držiteli prestižního certifikátu MSC v ČR. Bidfood Kralupy s.r.o. v roce 2023 jako první v republice získal certifikaci GlobalG.A.P. v oblasti produkce ryb.

IFS Food

Mezinárodní standard IFS Food posuzuje výrobní provozy. Bidfood dosahuje nejvyšší úrovně v bezpečnosti potravin, dodržování legislativních požadavků a systému managementu kvality.

Příloha	Size
IFS Food – Bidfood Kralupy 2024/2025 (124 kB)	123.67 KB
IFS Food – Bidfood Kralupy, provoz Opava 2024/2025 (116 kB)	115.81 KB
IFS Food – Bidfood Opava, Palhanecká 2023/2024 (81 kB)	80.57 KB
IFS Food – Bidfood Opava, Těšínská 2024 (129 kB)	128.52 KB

IFS Logistics

Certifikace IFS Logistics se týká skladování a rozvozu potravin. Mezinárodní certifikační autority pravidelně potvrzují nejvyšší standard kvality našich skladů, zaměstnanců a distribučních aut.

Příloha	Size
IFS Logistics – Bidfood Czech Republic 2023/2024 (87 kB)	86.75 KB

IFS Broker

Certifikace IFS Broker rozšiřuje požadavky IFS Logistics o zaručení 100% dosledovatelnosti produktů od výrobce k zákazníkovi, shodu dodávaných výrobků se specifikacemi nebo přísné dodržování skladovacích a přepravních procesů včetně systému interních kontrol.

Příloha	Size
IFS Broker – Bidfood Czech Republic 2023/2024 (98 kB)	98.33 KB

GlobalG.A.P.

Certifikace GlobalG.A.P. se podobně jako ASC, ale mnohem přísněji, soustředí na udržitelnost životního prostředí či dosledovatelnost produktu od zdroje suroviny po jeho prodej. Šest klíčových oblastí GlobalG.A.P.: bezpečnost potravin, udržitelnost životního prostředí, dobré životní podmínky pracovníků, dobré životní podmínky zvířat, transparentnost dodavatelského řetězce a budování kapacit.

Příloha	Size
GlobalG.A.P. – Bidfood Kralupy 2023/2024 (1,24 MB)	1.24 MB

HACCP

Systém Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) předchází rizikům ohrožení bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti potravin. Jeho správné nastavení a fungování je klíčové pro zajištění vysoké kvality. Každoročně je auditováno nezávislými externími pracovníky.

Příloha	Size
HACCP – Bidfood Opava, Palhanecká 2024/2027 (71 kB)	71.24 KB
HACCP – Bidfood Opava, Těšínská 2024/2027 (99 kB)	99.29 KB

Státní veterinární správa

Příloha	Size
SVS – Bidfood Czech Republic, depo Opava 2021/2026 (302 kB)	302.25 KB
SVS – Bidfood Kralupy 2019/2021 (221 kB)	221.38 KB
SVS – Bidfood Kralupy, provoz Opava 2021/2024 (203 kB)	202.9 KB
SVS – Bidfood Opava, Palhanecká 2023/2027 (78 kB)	78.03 KB
SVS – Bidfood Opava, Těšínská 2021/2024 (78 kB)	77.83 KB

V-Label

V-Label je mezinárodně uznávaná a registrovaná známka pro označování veganských a vegetariánských produktů.

Příloha	Size
V-Label – Bidfood Opava, Těšínská 2024 (111 kB)	111.34 KB

MSC

Marine Stewardship Council (MSC) podporuje trvale udržitelný rybolov. Bidfood jako výrobce a distributor rybích produktů je jedním z mála držitelů tohoto osvědčení ekologického přístupu k rybářství, zpracování a prodeji.

Příloha	Size
MSC – Bidfood Czech Republic 2022/2025 (149 kB)	149.14 KB
MSC – Bidfood Kralupy 2022/2025 (155 kB)	154.98 KB

ASC

Aquaculture Stewardship Council (ASC) dohlíží na ekologicky šetrný a společensky odpovědný chov ryb a mořských plodů. Bidfood je certifikovaný pro jejich zpracování a distribuci.

Příloha	Size
ASC – Bidfood Czech Republic 2022/2025 (147 kB)	146.78 KB
ASC – Bidfood Kralupy 2022/2025 (157 kB)	156.78 KB

Česká cechovní norma

Cechovní normy nastavují nadstandardní parametry na složení výrobků. Omezují používání přídatných látek nebo zakazují používání některých složek.

Příloha	Size
Česká cechovní norma – Bidfood Kralupy (584 kB)	584.15 KB

BIO

Výrobky ekologického zemědělství nesmí být distribuovány bez BIO certifikace. Certifikační audit má velmi přísné požadavky, díky nimž se k zákazníkům dostávají produkty nejvyšší kvality. Nezávislým auditem pravidelně prochází všechny sklady a výroby společností Bidfood.