Katalog: Zelenina a ovoce

Výhody zmrazené zeleniny

1. žádná časová náročnost na mytí, čištění a krájení zeleniny,
2. nulová ztráta hmotnosti – platíte za to, co reálně zužitkujete (ztráta při čištění čerstvé zeleniny je podle druhu zeleniny až 35 %),
3. stálá kvalita zmrazené zeleniny po celý rok, bez reklamací a tím bez rizika nedostatku surovin k vaření,
4. zmrazená zelenina je mnohdy čerstvější než čerstvá, neboť je omyta, očištěna a zmrazena ihned po sklizni a zachovává si tak většinu vitamínů a minerálů,
5. přes všechny tyto výhody je levnější než čerstvá!

Mráz je nejšetrnější konzervant, a proto se do zmrazené zeleniny nemusí přidávat žádné stabilizátory, chemické konzervanty ani barviva.